Ondernemerstips, updates over de laatste food- en pizzatrends en veel inspiratie over deeg, fooddesign en (tomaten)toppings. Pizza Profs blikt terug op een succesvol Pizza Inspiratie Event 2022 op 24 oktober 2022. Dit smaakt naar meer. De enthousiaste reacties zijn...
‘Pizzamakers zijn pioniers’
Wil je als pizzabakker nieuwe inzichten krijgen waarmee je jouw medewerkers duurzaam inzet voor je bedrijf? Dan moet je op maandag 24 oktober zeker naar het Pizza Inspiratie Event in Houten komen. Ricardo Eshuis, directeur van Pizza Prof-partner SVH vertelt...
Wijn-pizzacombinaties ontdekken via ‘the good, bad and ugly-methode’
Welke wijn past perfect bij de pizza? Dat laten Pepijn van der Linden en Edo Kruidering van WTOL-Academy je op 24 oktober ervaren tijdens het Pizza Inspiratie Event in Houten. “We gaan de beste wijn-pizzacombinaties ontdekken via ‘the good, bad and ugly’-methode.” De...
‘De pizzaiolo is onvervangbaar’
Hoe gebruik je tomatenproducten op je pizza? Daar weet de Italiaanse tomatenspecialist Carlo Casoni van Pizza Prof-partner Mutti alles van. Op 24 oktober komt hij tijdens het Pizza Inspiratie Event 2022 Nederlandse pizza profs inspireren. Zijn filosofie? Je moet pizza...
Recente berichten
Moretti Xperience: Italiaanse perfectie in pizzatechnologie, live in Nederland
Innovatie, traditie en perfect gebakken warmte een unieke kans voor professionals in de foodservice. Op 6 en 7 november 2025 opent het NordCap Experience Center in Waddinxveen zijn deuren voor een bijzondere beleving: de Moretti Xperience. Deze exclusieve...
Marc van Ommen wint NK Pizza Bakken met overmacht
Marc van Ommen van Il Municipio in Denekamp heeft het NK Pizza Bakken 2025 op de Horecava gewonnen. Volgens de jury was zijn pizza duidelijk de beste van alle veertien deelnemers. Eleonora Orlando van Mangia Pizza in Amsterdam ging er met zilver vandoor en Collin...
Beste pizzabakker 2024: ‘Ik ben een echte pizzanerd’
Maar liefst drie dagen is Tawfik el Shanwany van LouLou Pizzabar in Amsterdam bezig met zijn deeg. De beste pizzabakker van Nederland in 2024 is naar eigen zeggen een echte pizzanerd. “Mijn deeg is mijn trots.” Met zijn pizza Ti voglio bene (Ik houd van jou) blies...
Tawfik el Shanwany wint NK Pizza bakken 2024
Tawfik el Shanwany van LouLou Pizzabar in Amsterdam heeft op 9 januari 2024 het NK Pizza bakken 2024 op de Horecava gewonnen met zijn pizza Ti voglio bene (Ik houd van jou). De jury was vol lof over zijn deeg en kooktechnieken. "Ik ben megablij", vertelt de winnaar...
Proefjury NK Pizza Bakken 2024 bekend
De aanmeldingen voor het NK Pizza Bakken op 9 januari 2024 in Amsterdam stromen binnen. Maar wie gaat de deelnemers in de wedstrijdarena beoordelen? Hieronder stellen we de (internationale) toppers uit het pizzavak voor die de proefjury vormen tijdens de strijd om de...