Pizza bakken is één ding. Er geld mee verdienen is de volgende stap.
Op maandag 19 oktober 2026 organiseren Pizza Profs en Pizza Academy het Pizza Inspiratie Event bij SVO in Houten.
Het event is speciaal voor pizza professionals met ambitie: ondernemers, pizzaiolo’s en horecaprofessionals die inspiratie willen opdoen, nieuwe technieken willen ontdekken en slimmer willen ondernemen met pizza.
Tijdens deze editie ontdek je hoe je betere pizza’s bakt, slimmer werkt met ingrediënten en apparatuur, en meer rendement haalt uit je pizza-aanbod.
Verwacht een dag vol demonstraties, proeverijen, workshops en praktische ondernemerskennis.
Programma (onder voorbehoud)
- Pizzatrends 2026
- AVPN Workshop – Napolitaanse pizza door Massimiliano Crocetti
- Biga vs. Poolish – Antonio Cavoto – Novitalia/Pizzuti
- Schiacciata & Pinsa – Salvatore Germano
- Techniek elektrische pizzaoven & deeg – Simon Giaccotto – NordCap – Moretti Xperience
- Workshop sauzen – Mutti
- Workshop toppings
- Masterclass pizzatechniek – Marcel Losekoot
- Bier & Pizza – speciaalbier / foodpairing
- Franchise voor restaurants – Bernd Beekman
Praktische informatie
Datum: maandag 19 oktober 2026
Tijd: 10.00 – 14.00 uur
Locatie: SVO Houten, Sleepboot 2
Deelname: gratis, beperkt aantal plaatsen beschikbaar
Aanmelden
Meld je alvast gratis aan om zeker te zijn van deelname. Het definitieve programma en de inschrijving voor de losse workshops volgen in september.
