Dit is de winnaar van het Nederlands Kampioenschap Pizza Bakken 2026!
Na een spannende finale tijdens de horecabeurs Horecava is Paolo Contadini van De Proeftuin in Hoenderloo op 13 januari 2026 uitgeroepen tot winnaar van het NK Pizza Bakken 2026. Hij is volgens de jury hét voorbeeld van de moderne pizzamaker.
Een jaar lang mag hij zich nu Nederlands Kampioen Pizza Bakken noemen.
NK Pizza pakken 2027
De inschrijving voor het NK Pizza bakken 2027 is geopend!
Het NK Pizza bakken 2027 vindt plaats op dinsdag 12 januari tijdens Horecava als onderdeel van De lekkerste wedstrijden.
NK Pizza bakken 2026
Gezonde en lekkere pizza is dé trend onder de beste pizzabakkers van Italië.
Naast uitmuntende techniek en heerlijke smaken daagt de jury van het NK Pizza Bakken jaarlijks de deelnemers uit om de meest creatieve pizza te bakken.
Bekijk hier het wedstrijdreglement.
Het NK Pizza Bakken 2024 heeft op dinsdag 13 januari 2026 plaats gevonden tijdens de Lekkerste Wedstrijden 2026 op Horecava in Amsterdam.
Lees hier meer over de winnaar van 2026, zijn pizza, de jurering en het wedstrijdverloop.
Dit is de proefjury van NK Pizza bakken 2026
Marcel Losekoot
Eigenaar van & mastertrainer bij De Pizza Academy in De Bilt
Deze pizza-lover opende succesvolle pizza-franchise-ketens. Om zijn eigen team op te leiden startte hij de Pizza Academy. Hier worden food-professionals opgeleid tot pizzaiolo om vervolgens een keukenbrigade te leiden of hun droom een eigen pizza-concept te starten.
Marcel is bovendien initiatiefnemer van Pizza Profs en staat bekend als de deegprofessor.
Lees hier zijn bijdragen op Pizza Profs.
Giovanni Don Anselmo D’Apice
Pizzachef , innovator in de pizzabranche en eigenaar van Saporè
Giovanni Don Anselmo D’Apice is kok, culinair journalist, fotograaf en ondernemer. Hij is o.a. bekend van z’n prachtige boek “Il Primo Piatto”.
Giovanni komt uit het pasta-hart van Italië: Gragnano in de provincie Napels en leerde koken bij zijn grootmoeder. Nu brengt hij vanuit Maastricht de echte Italiaanse culinaire traditie naar de Lage Landen en is hij ambassadeur van echt Italiaans eten en pasta in het bijzonder.
Simon Giaccotto
Schrijver van de Pizzabijbel en eigenaar van Viva la pizza
Uit onvrede over de kwaliteit van de Nederlandse pizza, besloot Simon Giaccotto zich te verdiepen in het bereiden van echte Italiaanse pizza. Zo ontstond zijn bedrijf Viva La Pizza in Apeldoorn. Naast een bekende pizzacateraar is Giacotto de auteur van het in 2017 uitgebrachte Pizzabijbel, een musthave voor elke (professionele) pizzabakker.
Lees hier het interview met hem op Pizza Profs.
Wil je op de hoogte blijven van de events van Pizza Profs?
Volg ons op sociale media voor meer updates.
Of meld je aan voor onze nieuwsbrief.