Wil jij meer verdienen met je pizzakaart? Met alleen een gortdroge opsomming van jouw pizza’s kom je er niet. Kijk eens met andere blik naar je menukaart. Vraag je niet alleen af WAT je op de pizzakaart zet maar ook HOE en WAAR. Zet je menukaart in als verkoop- en...
Online verkopen via social media wint steeds meer terrein. Ook voor jou als pizzabakker, eigenaar van een pizzeria of pizzaiolo biedt dit kansen. 8 tips van Gisèle Rebel (Foodie Content Factory) hoe je dit aanpakt. 1.Vertel jouw verhaal ‘Waar moet ik beginnen?’ of ‘Ik...
Sartoria Panatieri in Barcelona is op 3 mei 2023 in Barcelona uitgeroepen tot de beste Europese pizzeria 2023. In deze top 50 van pizzazaken staan geen Nederlandse pizzeria’s. Maar er is wel een eervolle vermelding voor drie Nederlandse pizzazaken in de erelijst van...
Als pizzaverkoper wil je het liefst zelf je pizzabodems maken. Door het tekort aan pizzabakkers is dat soms lastig. Daarom heeft de Pizza Academy tijdens de Horecava 2023 het concept Pinsana op de markt gebracht. We zetten 9 pluspunten van deze ‘ready to...
Met zijn creatie Pizza Bakkeljauw heeft de jonge kok in opleiding Thom Vink een eervolle vermelding behaald tijdens het NK Pizza Bakken 2023 in Amsterdam. Zijn pizza viel op bij jurylid en SVH Meesterkok Robert Kranenborg. Hij vond de pizza met Surinaamse...
'Een gedurfde pizza’ en een ‘uitstekende prestatie tussen al het geweld van de Italianen'. Voor zijn ‘Pizza Bakkeljauw’ kreeg Thom Vink een eervolle vermelding tijdens het NK Pizza Bakken 2023 van jurylid en SVH Meesterkok Robert Kranenborg. Samen met zijn...
Dat je Hollandse andijvie, pompoen en meel van de lokale molenaar prima kunt combineren met Italiaanse ingrediënten zoals burrata, Parmezaanse kaas en gorgonzolacrème, liet Giacomo Zagami van restaurant Il Municipio in Denekamp zien tijdens het NK Pizza Bakken 2023 in...